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青柚营养丰富。果汁可溶性固形物12-25%。每100毫升果汁中含糖7-15克,酸0.3-1.5克,维生素0-250毫克;此外还含有丰富的、、维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、锌、钾、钠等。成熟果实果皮的油胞核果肉的翡翠柚是丽水市林科所历时10多年从柚类中选育出的优良新株系,果肉晶莹翠绿,汁胞软脆多汁、味甜、口感清爽,后味清新微苦,极易贮藏。2001年第七次全国柚类科研、生产协作大会上荣获“金杯奖”。翡翠柚适应性广,抗性强,耐寒性强,抗病性强,病虫害少,适宜在年均气温16℃以上的地区生长,在山地、平地和滩圩地均可栽中含有醇、醛、酮、挥发性有机酸与烯等,发出诱人的香气,直至幽香满室,食之清香。
翡翠柚花多,果大,产量高,养分消耗大,在施肥上要根据结果量和树体生长情况满足其要求,一般每亩产3000公斤的翡翠柚,每年应施尿素100至150公斤,磷肥60至100公斤,钾肥30至50公斤,同时要多施有机肥,每株施栏肥30至50公斤或饼肥2至3公斤,增进果实品质。
翡翠柚子苗夏季注意防涝防冲刷
初夏蜜柚处于落果期和幼果期,需要有足量的水份供应,但又怕受浸受旱。此时是雨量集中的季节,并常伴有暴风雨,若柚园积水时间过长,生烂根,加剧落果,影响果实和减弱树势,也会造成柚园冲刷水土流失。因此,要修好防洪沟、排水沟,做到果园不积水。出现夏旱,又是高温期,更要及时,柚树、柚果对水分的需求。
翡翠柚在果实膨大期由于供水不匀会造成少量裂果,因此要加强水分管理。雨季要注意排水,旱季要利用山塘水库或建造蓄水池,进行自流灌溉、喷灌、滴灌等措施保持正常供水,山地可在树体的后壁挖蓄水沟。